Panqueques con helado

Una clásica combinación de panqueques dulces con helado de crema y salsa de chocolate que sin duda es una de las favoritas en todo el mundo, mezclando la suavidad de la masa de los crepes, la frescura del helado y ese toque cálido del chocolate cremoso y tibio.

Receta

• 1 taza de harina
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• Vainilla a gusto
• Helado a gusto
• Salsa de chocolate

Preparación

• Mezclar la leche con los huevos batidos, la harina, y el azúcar, hasta obtener una pasta fina. Dejarla reposar durante 30 minutos.
• En la misma sartén con un poco de aceite, verter un poco de la mezcla, de modo que cubra unos 5 cm. de diámetro y dorar el panqueque de ambos lados, unos 2 minutos. Preparar el resto de igual forma.
• Servir rellenando el panqueque con el manjar y colocar el helado. Como plus agregar chocolate. También puedes decorar con una hojita de menta, frutillas o syrup.